Осетинские пироги - шикарное блюдо к вашему столу

Классические осетинские пироги могут отличаться по составу начинки, которая, как правило, закладывается внутрь пирога. Традиционно принято заказывать три различных пирога с разными начинками - именно в таком количестве их обычно ставят на стол в семьях народов Осетии (на поминки принято ставить два пирога). Как и многие кавказские народности, осетины славятся умением готовить сыр из козьего молока. Именно по этой причине он всегда входит в начинку осетинских пирогов. А она бывает очень и очень разнообразной: - классические пироги с сыром; - пироги с картошкой и сыром, именуемые картофджин-пироги; - пироги с сыром и измельченными листьями свеклы - цахараджин; - пироги с сыром и измельченными листьями капусты - кабускаджин; - вкуснейшие пироги с сыром и мясным фаршем - фыдджин; - пироги с сыром и измельченной тыквой - давонджин; - пироги с фасолью - хадурджин и не только.

Рецепты: банкетные блюда и сдобные пироги

Наши повара прекрасно знают, насколько сложно бывает подготовить банкет. Именно по этой причине мы постарались разработать для своих клиентов максимально удобное и практичное банкетное меню, в котором не только представлены вкусные блюда, но и подбор этих блюд сделан с учетом проведения банкетных мероприятий. Ну и, конечно, многие наши клиенты уже успели оценить достоинства наших сладких пирогов. Под сдобные пироги рецепты собирались нами в разных кухнях мира - мы нашли универсальные способы их приготовления, при которых тесто отличается невероятной нежностью, а начинка идеальна в любом из предложенных вариантов!